Оказалось, что питание в новозаветную эпоху было плохо сбалансировано.
Доктор Натан Мак-Дональд, специалист по Ветхому Завету из университета св. Андрея (Шотландия), издал книгу "Что ели древние израильтяне?", в которой восстановил по библейским текстами археологическим данным рацион жителей древней Палестины. Он пришел к выводу, что она была плохо сбалансирована: в ней не хватало необходимых витаминов и минералов, сообщает портал Invictory
Доктор Мак-Дональд – не первый, кто заинтересовался этой проблемой. Книги по "библейской диете" – в частности, "Чем бы стал питаться Иисус?" и "Диета Создателя", – имели шумный успех в североамериканских странах.
"Вопреки распространенному мнению, питание в библейские времена было не очень здоровым. Да, если не принимать во внимание голодные годы, тогдашний рацион давал достаточно калорий, но в ней не хватало многих важных витаминов и минералов. Ее хвалят за то, что в ней было много клетчатки и мало жиров. Это правда: жители Израиля редко ели мясо, но овощей и фруктов они тоже ели недостаточно", – говорит доктор Мак-Дональд. Человеческие останки той поры дают основания предположить, что из-за недостатка железа в пище была распространена анемия: слишком большую долю рациона занимали лепешки, и слишком малую – мясо и овощи. По мнению ученого, особенно от этого должны были страдать беременные женщины и дети.
По материалам источников: Богослов. ру
