В халяльной продукции одного из мясокомбинатов обнаружены следы свинины

Молекулы ДНК свинины обнаружены в халяльной продукции московского мясокомбината "Царицыно", сообщил представитель Всероссийского НИИ мясной промышленности им. Горбатого Борис Гутник.

При этом, отметил он, "результат испытания не означает, что в изготовлении халяльной продукции использовалась свинина".

"Учитывая количественные показатели обнаруженной ДНК свинины, речь может идти только о нарушении технологического процесса. Указанные следовые количества могут быть следствием контакта исходного сырья со свининой или продуктами из свинины", – сказал Б.Гутник.

По его мнению, либо халяльная продукция изготавливалась на том же оборудовании, что и продукция с содержанием свинины, "либо исходное сырье было получено со скотобоен, где не соблюдаются халяльные правила и крупный рогатый скот забивался в тех же помещениях, что и свиньи".