"Рiздво" на Родине – это традиция, которую свято блюдут московские украинцы. Потому что в Москве не умеют справлять этот праздник. В последние годы Киев становится модным городом и среди коренных москвичей. Потому что там можно найти то, чего не найдешь в России.
Гуска домашняя – это гусыня, какие и не снились московским рынкам. В деревнях лучших гусей откармливают специально к Рождеству. Неплохих птиц продают в Киеве на Бессарабском рынке: в этом году я нашел жирную индюшку (килограммов на 6) и толстую гуску (она потянула на 4 кило). Взяли, конечно, гусыню. Она запекалась в духовке 4 часа, а на поддон из нее вытекло не меньше литра жира. С яблоками и черносливом гуска была бесподобна.
Кутья – сладкая рисовая каша с изюмом. Говорят, раньше кутью варили из пщена, и она не была сладкой, потому что кутья изначально – это поминальная пища. В России кутью едят на поминках. На Украине ее кушают также в рождественскую ночь, до главной трапезы.
Колядки – народные зимние песни на религиозные темы. "Христос народився..." и так далее. Колядки должны бы исполняться парнями, а щедривки -девушками, но эта традиция ушла в прошлое. Сегодня и колядки, и щедривки лучше всего поют деревенские бабки, которых на праздник привозят в Пирогово. Музыкальный хит сезона -кассета "Колядуй, Украино", записанная священником Михаилом Химяком. На праздник ее продавали во Владимирском соборе. На предыдущей кассете Химяк записал колядки в стиле диско. Новую кассету я послушать еще не успел.
Менты добрые – не верится, но факт. Не просят на улицах документы у "москалей", не бьют бомжей дубинками по голове и не тащат пьяных за шкирку.
Пирогово – заповедник народного зодчества на окраине Киева. Больше 20 деревень раскиданы на площади в несколько гектаров: там собраны исторические хаты и церкви, мельницы и подворья из разных регионов Украины. Есть даже шинок из Черкасской области. В Пирогове колядуют.
Пирог с денежкой – вариант рождественского гадания. В длинный пирог (к примеру, маковый) запекается денежка. Тот, кому выпал кусок с денежкой, будет вскоре счастлив и богат.
Руслана – победительница конкурса "Евровидения" в 2004 году. Она стала народной героиней еще до президентских выборов. Теперь, после "оранжевой революции", ей нет равных в популярности. Кажется, что она не уходила с площади – и не только с "Дикими танцами": в первый вечер Святок Руслана на Майдане спела колядку.
12.01.2005
Источник: Независимая газета
