А все началось с того, что предприниматели, занимающиеся разведением страусов, подарили нескольких страусят митрополиту Волгоградскому и Камышинскому Герману. А он уже дал свое благословение на то, чтобы австралийские эму переехали в... монастырь. В качестве экспериментальной площадки для разведения длинноногих птиц выбрали Свято-Троицкий Каменно-Бродский мужской монастырь, что в Ольховском районе.
Охотники за воробьями
Перед тем, как австралийские страусы переехали в монастырь, священнослужители позаботились о "тренере" быстроногой команды. На стажировку, а потом на сокращенные курсы по уходу за необычными для наших мест пернатыми в одно из хозяйств области направили послушника Виктора, насельника Каменно-Бродского монастыря. За плечами у Виктора образование ветеринара, поэтому лучше его кандидатуры не нашлось. К новому заданию Виктор отнесся с воодушевлением. Перелопатив кипу специальной литературы, после стажировки послушник Виктор буквально влюбился в этих птиц и стал готовиться к приему первых постояльцев. Для чего на территории монастыря переделали старый свинарник, смастерили вольер, который и заселили новые жильцы.
Гостей встретили с радостью отнюдь не все. Старожилка скотного двора шестилетняя корова Рябина при виде длинношеих серых существ впала в ступор, приняв страусов за волков. Обезумев от дикого страха, бедное животное попыталось сбежать подальше от "лютых врагов", проломив ограду стойла. Рябину насилу успокоил и. Позже она все же привыкла к новым соседям и теперь не обращает на них никакого внимания.
Монахи в шутку прозвали Виктора страусиным папой – в птицах он души не чает, и они отвечают ему взаимностью: узнают послушника по свисту и даже разрешают себя гладить. Ухода пернатые требуют минимального, едят обычный комбикорм. Так что много времени у страусиного папы на них не уходит.
Страусы ко всему прочему оказались еще и бесстрашными существами. Как-то ночью к ним в домик пытался пробраться волк, который учуял запах, как ему показалось, легкой добычи. Один из монахов, который тогда нес ночное дежурство в монастыре, вспоминает: "Когда я услышал, как в стойле тяжело замычала корова, сразу понял: что-то не то. Кинулся в страусятник, и вижу такую картину – страусы клюют волка, совершенно ошалевшего от тяжелых ударов сразу нескольких клювов". Монах схватил вилы и помог страусам разобраться с непрошеным гостем. А у коровы Рябины и уточек с курами теперь появилась надежная защита.
Перья – на шляпу!
Разводить страусов владыка Герман взялся неспроста. Известно, что содержание страусов по сравнению, например, с теми же коровами гораздо дешевле и выгоднее. Послушник Виктор с энтузиазмом разъясняет: "Возьмем, к примеру, корову. До убоя первого рожденного ею теленка проходит 624 дня. В то же время одна самка страуса в течение 407 дней дает до 40 голов потомства. И мы имеем примерно 1800 килограммов мяса с очень низким содержанием холестерина". Востребованы и перья, которые используют в галантерее и для украшения модных туалетов.
К тому же выносливость и неприхотливость страусов оказались вполне подходящими для нашего климата. Австралийские эму безболезненно спят на снегу, практически не болеют, да и вольеры не требуют регулярной чистки. Монахи надеются, что уже где-то через годик-другой страусы начнут давать первое потомство. А если дело выгорит, не только студенты православного университета будут лакомиться вкусным мясом – вполне возможно, что вскоре в продаже появятся продукты и товары с пометкой "Сделано в монастыре".
08.04.2006
Источник: Волгоградская газета
