Главный госсанврач России, руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко в связи с птичьим гриппом призвал россиян на Пасху для собственного спокойствия подольше подержать крашенные яйца в кипящей воде, а также дал совет приготовления безопасной творожной пасхи.
"Насколько мне известно, крашенные яйца никто не ест сырыми, они как правило варятся вкрутую, а затем уже окрашиваются, или их варят одновременно с окраской. И, естественно, прежде чем положить их в кипяток, их нужно тщательно вымыть с мылом", – сказал Г.Онищенко "Интерфаксу" во вторник, добавив, что для собственного спокойствия яйца нужно подержать в кипящей воде дольше, чем в обычное время.
"В старину ребятишки в селах в пасхальные дни любили катать яйца – прямо на дороге или на траве разыгрывался своего рода гольф. Сегодня многие традиции возвращаются. И, сами понимаете, если где-то в сегодняшних условиях начнут вот так катать яйца, а невдалеке, скажем, пруд, где погибла какая-то курица неделю или даже месяц назад, или утка, или какая-то перелетная птица, здесь можно ожидать всего", – предостерег он.
"Я бы хотел, чтобы мое предупреждение дошло до каждого села или маленького города и чтобы в оставшееся до 23 апреля – дня Светлой Пасхи – и взрослые, и дети твердо знали, что катать яйца в этом году нельзя", – отметил Г.Онищенко.
Кроме того, руководитель Роспотребнадзора порекомендовал готовить праздничную творожную пасху по следующему рецепту: "Сварите яйца вкрутую и вареный желток разотрите в творог. Будет вкусно и абсолютно безопасно", – сказал он, добавив, что "нужно категорически отказаться" от добавления сырых яиц в творожную пасху. Об этом сообщает "Интерфакс-Религия"
