Сестры Ново-Тихвинского монастыря приготовили для горожан
подарок к Новому году. Они пекут праздничные торты по технологии,
разработанной ими самими. Эти торты довольно необычные, они
приготовлены только из постных продуктов. Кондитерские изделия
украшены специальными надписями-пожеланиями: "Многая лета!",
"Ангела за трапезой!", "С Новолетием!". Как известно, Новый
год выпадает на православный Рождественский пост. Сестры
Ново-Тихвинского монастыря уверяют, что приготовить вкусный
и разнообразный новогодний ужин, не нарушая при этом поста, – вполне
возможно.
– На Новый год Церковь разрешает сделать в посте некоторые
послабления v допускается употреблять рыбу, морепродукты,
из рыбы и морепродуктов можно приготовить множество вкусных
закусок, салатов, горячих блюд. Также в Новый год, по церковному
уставу, позволяется употреблять вино, – рассказывает монахиня Марфа,
руководитель православного кафе, работающего при Ново-Тихвинском
монастыре. v Как правило, труднее всего приготовить в пост сладкое
блюдо, особенно праздничный торт. Мы разработали несколько рецептов
тортов из песочного теста (без яиц) со взбитыми растительными сливками.
Об этом сообщает " regions.ru"
