В Грузии стали продавать кошерное вино

Основное отличие изготовление такого вина – присутствие в помещении только иудеев, соблюдающих заповеди.

В Грузии поступило в продажу кошерное вино местного производства. Об этом на пресс-конференции в Тбилисском международном пресс-центре РИА Новости в среду заявил соучредитель ООО "Алаверди" Зураб Гогинашвили.

Производство кошерного вина началось в 2006 году на заводе "Алаверди" в селе Чумлаки Гурджаанского района /Восточная Грузия/ с одобрения еврейской общины, сообщил Гогинашвили.

"Два года назад была проведена проверка нашего завода, после чего было дано заключение о том, что предприятие соответствует мировым стандартам и был выдан сертификат на производство кошерного вина", – рассказал он.

По словам Гогинашвили, вино производится из винограда, получаемого из хозяйств предприятия "Алаверди", расположенных в Гурджаанском районе. Что касается процесса изготовления и розлива вина, оно проходит под наблюдением специально прибывшего из Израиля раввина Шмоэля Эдельмана.

"Технология производства кошерного вина такова, что во время его изготовления в помещениях завода не присутствуют люди иного вероисповедания, кроме представителей иудейской веры, которые признаны соблюдающими заповеди. Но в целом, я могу отметить, технология производства не очень отличается от обычной грузинской", – отметил Гогинашвили.

Он также указал, что во время производства кошерного вина, на заводе "Алаверди" приостанавливается производство других вин.

Со своей стороны уполномоченный представитель Корпорации кошерной сертификации пищи "О'Кей" раввин Шмоэль Эдельман на пресс-конференции отметил, что "Грузия известна качеством вина, и у нас всегда было желание производить кошерное вино в Грузии".

"Надо также подчеркнуть, что для производства используется только новое оборудование, специально предназначенное для изготовления только кошерного вина", – сказал Эдельман.

Он обратил внимание, что на каждой бутылке с кошерным вином есть специальная голограмма и с помощью компьютерной техники можно подтвердить оригинальность изготовления любой из них.

Что касается персонала, участвующего в изготовлении кошерного вина, по словам Эдельмана, это евреи, проживающие в Грузии, которые соблюдают религиозные законы, необходимые для участия в производстве такого продукта.

По словам Эдельмана, вино такого качества, которое изготавливается в Грузии, трудно найти в других странах мира.