Оно включает в себя более 50 видов блюд.
Уже восьмой год во всех комбинатах питания Управления делами президента России во время Великого поста вводится особое меню.
"Мы стараемся, с одной стороны, сохранить православную традицию, а с другой – предложить посетителям кремлевских столовых здоровую пищу с необходимым для поддержания здоровья количеством калорий", – заявил корреспонденту "Интерфакс-Религия" пресс-секретарь Управления делами Виктор Хреков.
По его словам, на протяжении поста повара предложат гостям около 14 вариантов полного меню и в общей сложности порядка 50 видов блюд, в том числе овощные салаты, суп из квашеной капусты с грибами, картофельные запеканки, геркулесовую кашу с грушей, плов с сухофруктами, овощные салаты, кисели, компоты.
Все рецепты были согласованы с православными священниками, средняя цена обеда – от 80 до 100 рублей.
Ежедневно в подшефных Управлению делами президента столовых Кремля, правительства, Госдумы, Совета Федерации, Конституционного суда и Центризбиркома питаются около 16 тыс. человек, из них постятся, по словам В.Хрекова, около 15%.
По материалам источников: Интерфакс-Религия
