Православная трапеза на юго-западе – фестиваль кулинарного и кондитерского искусства стал в округе доброй традицией. Проходит он здесь уже в шестой раз. Праздник состоялся в ресторане "Наполеон" и был посвящен Году учителя. Педагоги стали не только главными гостями фестиваля, но и активными участниками, наряду с лучшими заведениями общественного питания всех 12 районов ЮЗАО.
Хорошее настроение собравшимся в красивом банкетном зале было обеспечено буквально с порога. Нарядные гости входили под мелодичный колокольный звон. В зале царило обычное перед началом оживление. Хозяева каждой вкусной композиции суетились вокруг столов, добавляя последние штрихи к своему произведению искусства.
Гостей фестиваля поздравил настоятель храма Преподобной Евфросинии, Великой Княгини Московской в Котловке протоиерей Алексей Ладыгин. Он произнес напутственную речь, благословил трапезу, рассказал о традициях русской православной церкви при приеме пищи.
Кулебяка с гречневой кашей заняла почетное место на праздничном столе, приготовленном советом ветеранов педагогического труда Юго-Западного округа Москвы совместно с советом молодых специалистов ЮЗАО. Лимонник, медовик, домашний печеночный паштет, пироги и другие яства – такому разнообразию и изысканности блюд позавидовал бы самый роскошный ресторан. "Учительский стол" не только не уступал профессионалам, напротив, стал самым популярным на празднике. Соревноваться с лакомствами домашней кухни, созданными по фирменным рецептам, передающимся из поколения в поколение, стало заведомо проигрышным делом. Хозяйки стола вложили в свои салаты, соленья, пирожные и торты всю душу.
И собрались за этим столом три поколения: умудренные опытом учителя, молодые специалисты, только начинающие педагогическую карьеру, и дети – участники творческих коллективов, приглашенных выступить на сегодняшнем празднике. Как рассказала председатель совета ветеранов педагогического труда ЮЗАО Галина Домбровская, с советом молодых педагогов они работают в постоянном тесном контакте, проводят совместные мероприятия, учителя старшего поколения делятся опытом с молодыми.
По словам заместителя начальника управления образования ЮЗАО Ольги Мельниковой, много интересных встреч в округе проходит в форме диалога молодых и ветеранов, и очень важно, что начинающие учителя слышат добрые советы педагогов старшего поколения.
– Особая благодарность от ветеранов-учителей управлению образования Юго-Западного округа, – отмечает Галина Васильевна. – Мы чувствуем постоянную заботу и внимание. Скоро опять соберемся все вместе на новогоднее застолье. Четыре раза в году нас приглашают поздравить окружные власти: с Днем учителя, Новым годом, с 8 Марта и Днем защитника Отечества и с 9 мая. Это могут быть разные площадки на юго-западе. Проходили встречи в Доме учителя, музее Дарвина, культурном центре "Меридиан"... В программе – обязательно концерт, организованный силами творческих коллективов Юго-Западного округа (они у нас замечательные!), поздравления и подарки и, конечно, чаепитие с различными угощениями.
К нынешнему фестивалю меню каждый участник "патриаршей трапезы" обдумывал заранее. Разносолы у всех были свои, но практически везде присутствовала школьная тематика: лебедь, рак и щука везли пятерки и четверки, вареники состояли из всех букв алфавита, торт – раскрытая страница букваря. Особую изобретательность проявили кондитеры школьно-базовой столовой ООО "Школьник-ЮЗ" и комбината питания "Сатурн". На столе у них расположились и сладкая "Страна знаний", и "Озеро мудрости", и лапти Ломоносова, "Живой уголок", композиция "Вперед к знаниям" – все это, естественно, можно было не только посмотреть, но и попробовать, запив ароматным клюквенным морсом.
Гости фестиваля по достоинству оценили кулинарные и кондитерские изделия, полюбовались их внешним видом, продегустировали на вкус, а в заключение праздника насладились выступлением творческого коллектива "Русские умельцы".
Источник: Московская правда
