Âñå íîâîå – õîðîøî çàáûòîå ñòàðîå. Íåäàâíî îïÿòü íàøëîñü ïîäòâåðæäåíèå ýòîé èñòèíå. Ïîÿâèëñÿ â íàøåì Îòå÷åñòâå õëåá èç ìîíàñòûðÿ Ìàòðîíû Ìîñêîâñêîé. Ëþäè ïåðåäàþò äðóã äðóãó çàêâàñêó äëÿ õëåáà, èç êîòîðîé ïîñëå ìóäðåíûõ îïåðàöèé íóæíî ïðèãîòîâèòü õëåá. Èíñòðóêöèÿ, ñàìî ñîáîé, ïðèëàãàåòñÿ. Íàçâàíèå, ñ îäíîé ñòîðîíû, âíóøàåò äîâåðèå, ñ äðóãîé – íàîáîðîò, íàñòîðàæèâàåò. Íàäî ðàçáèðàòüñÿ, ÷òî, ñîáñòâåííî è áóäåò ñäåëàíî â ýòî ñòàòüå.
Õëåá èç ìîíàñòûðÿ – ÷òî æå ìîæåò áûòü ëó÷øå? Åãî âåäü íàâåðíî òàì ñ ìîëèòâîé ïðèãîòîâèëè, ñ ëþáîâüþ ëþäÿì ðàçäàþò. Íî âîò íåçàäà÷à, õëåáà âåäü êàê òàêîâîãî íåò, ïðåäëàãàåòñÿ òîëüêî çàêâàñêà. À äàëüøå, óæ áóäü äîáð, ïðèãîòîâü ñàì. ×òî-òî íå ïðèïîìíþ ÿ òàêîé áëàãî÷åñòèâîé ïðàâîñëàâíîé òðàäèöèè – ðàçäàâàòü çàêâàñêó äëÿ òåñòà. Äàëè áû ïðîñôîðó èñïå÷åííóþ, ìîæíî áûëî ñ áëàãîäàðíîñòüþ ïðèíÿòü è ñúåñòü. À òóò çàêâàñêà äëÿ òåñòà. Íåò, òàêîé öåðêîâíîé òðàäèöèè íå ñóùåñòâóåò!
Íà ñàìîì äåëå íè÷åãî ñòðàííîãî â ýòîé çàêâàñêå è ïðèëàãàåìîì ðåöåïòå íåò. Ýòîò "õëåá" óæå íåñêîëüêî ëåò èçâåñòåí ïîä ðàçíûìè íàçâàíèÿìè: "ïî÷àåâñêèé õëåá" (îñâÿùåííûé â Ñâÿòî-Óñïåíñêîé Ïî÷àåâñêîé Ëàâðå), "àôîíñêèé õëåá" (îñâÿùåííûé íà Àôîíå), "òåñòî ñ÷àñòüÿ", "òåñòî áëàãîïîëó÷èÿ". Ïîñëåäíåå íàçâàíèå, êîòîðîå áûëî íà ñëóõó íåñêîëüêî ëåò íàçàä – "Èåðóñàëèìñêèé õëåá". Ýòî âñåãäà îäíà è òà æå çàêâàñêà è ïî÷òè íåèçìåíÿåìûé ðåöåïò, âàðüèðóåòñÿ òîëüêî íàçâàíèå. È, ñàìîå ãëàâíîå – ñïåêóëÿöèÿ íà ñâÿòûíå. À ñïåêóëèðóþò ïîïåðåìåííî áëàãîñëîâåíèåì Ñâÿòî-Óñïåíñêîé Ïî÷àåâñêîé Ëàâðû, Ñâÿòîé ãîðû Àôîí è Õðàìà Ãðîáà Ãîñïîäíÿ â Èåðóñàëèìå. À âîò òåïåðü è áëàãîñëîâåíèåì Ïîêðîâñêîãî ìîíàñòûðÿ ã. Ìîñêâû, ãäå ïîêîÿòñÿ ìîùè ñâ. Ìàòðîíû Ìîñêîâñêîé. Åùå â 2008 ãîäó ÿ ïîñòàðàëñÿ ïîäðîáíî ðàçîáðàòü ñõåìó äóõîâíîé ïîäìåíû, êîòîðàÿ èñïîëüçóåòñÿ â äàííîì ñëó÷àå è ÷åì ÷ðåâàòà âûïå÷êà "èåðóñàëèìñêîãî õëåáà". Ïðåäëàãàþ ÷èòàòåëÿì îñâåæèòü âîñïîìèíàíèÿ èëè îçíàêîìèòüñÿ ñ çàáûòûì "Èåðóñàëèìñêèì õëåáîì" (ñì. ïîëíîå öèòèðîâàíèå ñòàòüè âíèçó).
Ñòîèò ëè ãîâîðèòü, ÷òî íè ê Ïî÷àåâñêîé Ëàâðå, íè ê Àôîíó, íè ê Èåðóñàëèìó, íè, òåì áîëåå, ê ñâ. Ìàòðîíå ýòà çàêâàñêà íå èìååò? Íèêîãäà â óêàçàííûõ ìåñòàõ íå èçãîòîâëÿëàñü êàêàÿ-ëèáî çàêâàñêà äëÿ òåñòà, êîòîðàÿ ïîòîì ñòàëà ïóòåøåñòâîâàòü ïî ñâåòó.
Áîëåå òîãî, ïî ïðèìåðó Ñâÿòî-Óñïåíñêîé Ïî÷àåâñêîé Ëàâðû Ïîêðîâñêèé ñòðàâðîïèãèàëüíûé æåíñêèé ìîíàñòûðü ðàçìåñòèë íà ñâîåì ñàéòå îáðàùåíèå:
"Áåðåãèòåñü, ÷òîáû íèêòî íå ïðåëüñòèë Âàñ..."
(Ìô. 24:4)
Äîðîãèå áðàòüÿ è ñåñòðû!
Óáåäèòåëüíàÿ ïðîñüáà íå áðàòü ó ðàñïðîñòðàíèòåëåé õëåá ñ ðåöåïòîì çàêâàñêè íà èçãîòîâëåíèå "Õëåáà èç ìîíàñòûðÿ Ìàòðîíû Ìîñêîâñêîé".
Äîâîäèì äî Âàøåãî ñâåäåíèÿ, ÷òî ìîíàñòûðü òàêîé õëåá íå âûïåêàåò, è íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòü çà çäîðîâüå ïðèõîæàí, âûïåêàþùèõ ïî ýòîìó ðåöåïòó õëåá!
Î ðàñïðîñòðàíèòåëÿõ òàêîãî õëåáà ñ ðåöåïòîì ïðîñèì ñîîáùèòü â êàíöåëÿðèþ ìîíàñòûðÿ.
Âñëåä çà áðàòèåé è ñåñòðàìè äâóõ ïðàâîñëàâíûõ ìîíàñòûðåé, ÷üèì äóõîâíûì àâòîðèòåòîì ïðèêðûâàþòñÿ íå÷åñòèâöû, èçîáðåòàþùèå "çàêâàñêó îò ëóêàâîãî", ïðèçûâàþ âñåõ ê äóõîâíîé áäèòåëüíîñòè è áîðüáå ïðîòèâ îáìàíà!
Èñòî÷íèê: Ïðàâîñëàâèå è ìèð




