В первый и второй дни Песаха во время традиционной трапезы, когда все участвующие в ней едят лепешки из несквашенного теста — мацу, евреи вспоминают об исходе и подтверждают стремление своего народа к единству. Многие из них смогли вовремя и без хлопот получить мацу благодаря акции, организованной и поддержанной Евроазиатским еврейским конгрессом, финансирующим работу мацепекарни в Киеве, и рассылку «пасхальных лепешек» в общины стран СНГ.
Президент ЕАЕК Александр Машкевич отметил в связи с этим, что оригинальное оформление упаковок киевской мацы, символизирующее единство евреев бывшего СССР, служит укреплению взаимопонимания между общинами. «Пусть пасхальная маца, которая является символом освобождения еврейского народа, ныне станет еще и примером интеграции постсоветского пространства», — подчеркнул он.
